Газам идти туда не надо. Есть вид переноса энергии без переноса материи. Называется волна. Так вот, волна давления, импульс будут переданы через маленькое отверстие/трубочку. Но сжимаемость воздуха в трубочке сгладит фронты и при построении графика мы не увидим реальной картины (если захотим). И чем больше объём воздуха в трубочке - тем более плавные будут фронты.
Почему сразу на стрелочном? Получить данные с электросенсора и построить график давления в предназначенном для этого приборе. На ноутбуке, например.
Посмотреть, например, величину наложения волн давления (биения) при неравнодлинном и равнодлинном выхлопе.
Не получится - да и хрен с ним.
Часто дискретизации должна быть вдвое выше максимальной частоты выхлопа (простите за мат - теорема Шеннона-Колесникова). Это в идеале. Допустим, 7000 об/мин х 6 цилиндров х 2= 84 000 колебаний/мин. Делим на 60 секунд, получаем, что 1,4 кГц будет достаточно. Вполне достижимый параметр, даже для звуковой карты компа. Там используется 44,1 кГц или 48 кГц. Если получится реализовать малой кровью - пуркуа бы нет?

Почти правильно :)
Из 6 цилиндров за один оборот рабочий такт только у полутора. Т.е. 7000*1.5 = 10500. Удваиваем -- получаем 21 000. Делим на 60 -- получается около 370 Гц.
Но я не понимаю зачем это надо. И у меня есть сомнения, что сам датчик потянет.
Кстати, по закону Паскаля (школа, девятый класс) давление в жидкости и газе равномерно по всему объёму.

Добавлено через 37 секунд
По уму нужен не датчик давления, а микрофон.

первоначально вот зачем
Добавлено через 6 минут
Статическое - да. Но колебания давления будут передаваться быстрее в жидкости, так как жидкости не сжимаются.
Микрофон - датчик изменений давления.