У меня сейчас в часах символьный дисплей 2х16 - мало, не информативно. На олед 0.9 там вообще все очень мелко, разглядишь только стоя на месте.
Ардуины более чем достаточно что бы рулить lcd дисплеем, все графические файлы хранятся на карточке в модуле самого дисплея, графический процессор в нем опять же свой, то есть задача ардуины только выводить текст и нужные циферки в нужных местах.
TMAP поставил вот так, MAP+IAT в одном датчике:
